Необходимость потребления полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) омега-3 для поддержания здоровья организма — доказанный медицинский факт.  Многочисленные международные исследования показали, что нехватка омега-3 приводит к возникновению и обострению сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ). Еще один важный фактор, влияющий на здоровье сердечно-сосудистой системы, — соотношение в организме омега-6 и омега-3 жирных кислот (ЖК). Сравнительное изучение рационов эскимосов Гренландии и континентальных жителей…